Gegrilde wrap met mozzarella, tomaten, courgette en rucola
Ingrediënten
- 1 volkoren wrap
- 1/2 mozzarella
- tomaat
- courgette
- rucola
- pesto
- enkele zongedroogde tomaten en olijven
Bereiding
Zet de grill op
Smeer de wrap dun met pesto en snijdt de wrap half midden door
Leg dun gesneden courgette op het eerste deel
Enkele gesneden tomaten in het volgende deel
Maak een mengsel van rucola, zongedroogde tomaten en olijven ernaast
Als laatste deel de mozzarella
Kruid met kruiden naar keuze
Vouw de courgette naar de tomaten, dan naar de rucola en als laatste de kaas
Plaats de wrap tussen de grill en laat enkele minuten grillen
Leg nog wat extra groenten op je bord en leg de gegrilde wrap erbij